Nació el 27/05/1879 en Gualeguay (Entre Ríos). Fue un artista aclamado en todo el mundo y Leopoldo Lugones lo llamó el Pintor de la Patria. En vida conoció honores y gloria, pero después de un año de su fallecimiento muy poco se vio de él. A partir de 1987 Zurbarán asumió la tarea de hacerlo conocer a todos los argentinos. En 1991 la mega-exposición "Quirós" del Palais de Glace fue visitada por más de 151.000 personas e Ignacio Gutiérrez Zaldivar presentó un profundo y exhaustivo libro sobre el artista que incluye el catálogo razonado de más de 700 de sus mejores obras. Luego, en numerosas ocasiones volvieron a exponer sus pinturas. En 1987 la nuera del artista se desprendió de doce obras cumbres para dejarlas al disfrute de todos. Sin embargo, desde hace varios años que las mismas no pueden verse en Buenos Aires.