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Armando Francisco Pagliaro

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1983 Ciencia y Tecnología
  Diploma al Mérito

Armando Francisco Pagliaro
Premio Konex 1983: Bromatología, Nutrición y Tecnología de los Alimentos


Nació el 09/01/1930. Ingeniero Químico graduado de la Facultad de Ingeniería Química de la Universidad Nacional del Litoral (Santa Fe). Doctor en Ciencias Químicas (Orientación Bromatológica) de la Facultad de Ciencias Exactas y Naturales (UBA). Miembro Honorario de la Comisión de Investigaciones Científicas de Buenos Aires. Integrante del Comité Académico del Instituto de la Calidad Industrial (INCALIN). Comenzó su carrera en ER Squibb y después en la Compañía Swift ingresando como Gerente del Laboratorio de Nuevos Procesos, luego como Gerente del Laboratorio de Investigación y Desarrollo y, finalmente, Vicepresidente de Investigación, Desarrollo y Calidad. Dictó cursos y realizó numerosas publicaciones y exposiciones sobre temas nutricionales y bromatológicos. Diseñó el Laboratorio de Residuos y participó del diseño de la Nueva Planta de Alimentos de Swift Armour SA (Rosario). En la actualidad es Presidente del Comité Ejecutivo del Centro INTI Carnes.